Fast food yiyecekler, hem imgesi hem de lezzeti nedeniyle pek çok kişiyi büyüler. Dışarıda tüketmeye doyamadığımız çıtır tavuk da onlardan biri. Lakin tıpkı tanımları meskende de hazırlayabileceğinizi söylesek. Bu materyallerle her şey mümkün! İşte çıtır çıtır tavuk tanımı.
Fast food yiyeceklerin birden fazla, dışarıdan satın aldığımız hazır eserler oluyor. Fakat bu paketli yahut paketsiz eserler, imajı ve lezzetiyle görenleri büyülemeye yetiyor. Fast food yerlerde gördüğünüz çıtır tavuğun birebirini meskeninizde hazırlamaya ne dersiniz? İşte tanımı.
Malzemeler
– 1 adet tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı ketçap
– 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Pane için sıvı karışım için;
– 3 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
Kuru karışım için;
– 3 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı buğday nişastası
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
– 1 su bardağı sıvı yağ
İlk olarak tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesmeniz gerekiyor. Akabinde kestiğiniz tavukları bir kaba alabilirsiniz. Üzerine ketçap, toz biber, tuz, sarımsak rendeleyip karıştırın. Sonrasında buzdolabında en az 30 dakika bekletmeniz gerekiyor. Buzdolabı, buradaki kıymetli püf noktalardan biridir.
Bir kaba sıvı karışım için un, nişasta, baharat, sirke ve suyu karıştırıp hazırda bekletin. Akabinde başka bir kabın içine kuru karışım yapın. Un, nişasta ve baharatları kuru bir formda bekletmelisiniz. Hepsi hazır olduktan sonra tavada yağı ısıtmaya başlayabilirsiniz.
Tavadaki yağın ısındığından emin olduğunuzda tavuk modülleri ve sıvı karışımını karıştırıp kuru karışıma bulayın. Isınan tavanın içine yerleştirin. Kızgın yağda kızartabilirsiniz. Çıtır tavukları sıcak bir biçimde çeşitli soslar yahut yoğurt karışımlarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.